Букмекерские канторы такие как Олимп бет зарабатывают деньги в обмен на риск. Это потому, что не все ставят свои деньги сразу. В приведенном нижесценарии букмекер сидит хорошо, потому что онсбалансировал свою книгу - кто-то делает ставку на Чун-Ли, а кто-то делает ставку на М. Бизона. Но это часто не так. К середине дня букмекер может оказаться в месте, где все звонят ему, чтобы попытаться поставить деньги на Чун-Ли. Если он принимает эти ставки, он берет на себя риск и, по сути, берет на себя другую сторону ставки (ставит на то, что Чун-Ли проиграет).
Поэтому ему нужно найти людей, которые сделают ставку на М. Бизона. Один из способов сделать это - скорректировать шансы и уменьшить выплату, которую он обещает покровителям Чун-Ли, до тех пор, пока больше людей не поддержит М. Бизона. Или он мог бы позвонить другим букмекерам, у которых может быть противоположная проблема (слишком много людей делают ставки на М.
Концептуально это то же самое, как маркет-мейкер работает на финансовом рынке, например на фондовом рынке. Кто-то может захотеть продать кучу акций M. Bison Corporation. Маркет-мейкер дал бы им немного более низкую цену, чем «справедливая», в обмен на покупку их акций и принятие на себя риска. Затем маркет-мейкер попытается продать эти акции покупателям, чтобы получить больше денег позже. Это спред спроса и предложения на фондовом рынке.
Есть и другие методы и нюансы букмекерства, и я определенно не эксперт (или что-то близкое). Так что было бы здорово услышать от кого-то, кто действительно знает мир. Но это общая концепция создания рынка ставок.